Pancakes super moelleux

Qui n'aime pas manger des pancakes le dimanche matin ? 

Parce qu'ici on adore ca, mais que le matin on a pas envie de se prendre la tête à faire une pâte super compliquée.

Parce que depuis quelques temps j'essaie de faire attention à ma ligne.

Et parce que les pancakes super gonflés et aérés il n'y a rien de meilleur.

Je vous propose aujourd'hui une recette sans beurre, ni oeuf en neige, mais pourtant pas moins (je dirai même plus) super giga moelleux !

Pour un vingtaine de pancakes :

200 g. de farine,

1 sachet de levure chimique,

1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude,

2 œufs,
3 cuillères à soupe de sucre,

25 cl. de lait demi écrémé,

1 cuillère à café de vanille liquide.

• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sucre.
• Ajouter ensuite les œufs. Bien mélanger.
• Incorporer en plusieurs fois le lait (pour éviter les grumeaux)
• Aromatiser avec la vanille !

Depuis que j'ai testé cette recette, je ne la quitte plus...

J'attends de vos nouvelles !

#EmmaBrd