jeudi 26 septembre 2013

Cookies chocolat et noisette

Parce que depuis que j'ai trouvé THE recette de cookies. 
J'en fait plusieurs fois par semaines, et je les déclines à toutes les sauces.
C'est tellement un délice !

Cette fois ci, ce sera choco-noisette...





Pour une quinzaine de cookies :

75g. de beurre
6 cuillères à soupe de cassonade
6 cuillères à soupe de sucre semoule
œuf 
150 g. de farine
50 g. de poudre de noisettes
1 cuillère à café rase de levure chimique
100 g. de pépites de chocolat aux noisettes 
50 g. de pépites de chocolat









  • Préchauffer le four à 180°
  • Faire fondre le beurre à la casserole.
  • Hors du feu, ajouter la cassonade, le sucre semoule, et l'œuf.
  • Mélanger vigoureusement. 
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes, la levure, et les pépites de chocolat.
  • Ajouter petit à petit à la préparation précédente. 
  • Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. 
  • Déposer des boules de pâte de la taille d'une noix, les aplatir avec le bout des doigts. 
  • Enfourner 7 minutes. Pas plus! Les cookies finiront leur cuisson hors du four.
  • Laisser refroidir quelques minutes, et déguster !

  • Alors, n'est-ce pas un régal ?

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