Le saviez vous ? Auparavant, les cup-cakes s’appelaient « Fairy cakes » (gâteaux de fée), en raison de la taille réduite du gâteau.
Pour six cup-cakes :
120 g. de beurre
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
30 g. de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
150 g. de farine
3 cl. de lait
50 g. de cacao amère
50 g. de banania
Pour le topping :
100 g. de mascarpone
Cinq bonnes cas. de cacao amère
Cinq bonnes cas. de Banania
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Dans un saladier, y ajouter le sucre, et les œufs.
- Mélanger vigoureusement.
- Ajouter ensuite la farine, la levure, le cacao, et le Banania petit à petit.
- Incorporer ensuite le lait.
- Répartir la pâte dans les cassolettes
- Enfourner environ 20min.
- Pendant ce temps, préparez le topping :
- Mélanger le mascarpone, le cacao, et le Banania.
- Mettre le mélange dans une poche à douille, et réserver au frigo.
- Lorsque les cup-cakes ont refroidi, les décorer à votre guise.
Bonne dégustation !